Η Itatí Cantoral γεννήθηκε στις 13 Μαΐου 1975 στο Μεξικό και έγινε ευρέως γνωστή με το ρόλο της κακιάς Σοράγια Μοντενέγρο στην επιτυχημένη τηλεοπτική σειρά του 1995 «Μαρία της Γειτονιάς».
Η Cantoral παλαιότερα είχε μακρύνει τα μαλλιά της, τα οποία είχε βάψει ξανθά, όμως τα τελευταία χρόνια γύρισε πάλι στο καστανό.
