DOLCE VITA Η επιστήμη μίλησε: Bρέθηκε η συνταγή για την τέλεια πίτσα
Σύμφωνα με τις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων
Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2018
Η επιστήμη μίλησε: Bρέθηκε η συνταγή για την τέλεια πίτσα

Δύο φυσικοί και ένας ανθρωπολόγος παρουσίασαν μια νέα μελέτη με τίτλο «Η Φυσική για το ψήσιμο μιας καλής πίτσας», στην οποία παρέχουν επιστημονικές συμβουλές για μια καλή «Μαργαρίτα» με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό.

Σε έναν ξυλόφουρνο από τούβλα -που ψήνει καλύτερα την πίτσα από όλες τις πλευρές- η σωστή πίτσα γίνεται μέσα σε ακριβώς δύο λεπτά, εφόσον η θερμοκρασία βρίσκεται στους 330 βαθμούς Κελσίου. Όταν χρειάζονται και άλλα πρόσθετα υλικά πάνω στην πίτσα, χρειάζεται άλλο μισό λεπτό.

Στο συνηθισμένο μεταλλικό ηλεκτρικό φούρνο που έχει κάθε κουζίνα σπιτιού, η τέλεια πίτσα -για να μη γίνει «κάρβουνο»- απαιτεί 170 δευτερόλεπτα σε χαμηλότερη θερμοκρασία 230 βαθμών Κελσίου. Όσα περισσότερα λαχανικά που περιέχουν νερό, προσθέτει κανείς από πάνω, τόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να μείνει η πίτσα στο φούρνο.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Ti arionradio.com aciioeayae eUea o?ueei. Eauniyia uoe i eaeYiao Y?ae oi aeea?uia ia aeonUaae aeayeana oeo a?uoaeo oio. Uoouoi, aoou aai ocia?iae uoe oeieaoiyia oeo a?uoaeo aooYo eae?o aeonUaioi a?ieeaeooeeU oii aeUooioa o?ieeaoo?. Oa ooeioaioeeU ? oaneooeeU o?ueea ea aeaanUoiioae ?un?o ?niaeai?i?coc.

Τελικά πρέπει να μιλάς με τους πρώην σου; Και αν ναι, πως επηρεάζει αυτό την νυν σχέση σου;
Απίστευτα πράγματα που συμβαίνουν κατά την διάρκεια του ύπνου Και εσύ δεν έχεις ιδέα
5+1 φωτογραφίες από το Instagram του οίκου Versace που θα σε κάνουν να δεις αλλιώς το mix `n` match Σίγουρα θα θέλεις να πειραματιστείς αφού τις δεις
Τα απόλυτα tips για να σώσεις χρήματα από περιττές αγορές Δεν χρειάζεσαι όλα όσα θέλεις να αποκτήσεις
Τα ζώδια σήμερα: 19 Aπριλίου Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Γιατί να βάλεις μέσα στην ηλεκτρική σου σκούπα... κανέλα Είναι ιδανικό για ένα και μόνο σκοπό
Τα ζώδια σήμερα: 18 Aπριλίου Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Τα ζώδια σήμερα: 17 Aπριλίου Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Τα ζώδια σήμερα: 16 Απριλίου Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Τα ζώδια σήμερα: 15 Aπριλίου Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ