Dolce Vita

Αυτή είναι η καλύτερη και πιο απλή μακαρονάδα που θα φας ποτέ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση ΜΑΡ 19, 2019

Αυτή είναι η καλύτερη και πιο απλή μακαρονάδα που θα φας ποτέ
Φωτογραφία από Lisa Fotios

Τα λόγια είναι περιττά όταν υπάρχει παρμεζάνα στο σπίτι! Πρέπει να δοκιμάσεις σήμερα κιολας την περίφημη "caccio e pepe" για να δεις τι θα πει λαχταριστή μακαρονάδα!

Υλικά

500γρ. σπαγκέτι
300γρ. πεκορίνο τριμμένο ή παρμεζάνα (όχι πολύ πικάντικο)
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Γεμίζεις μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και αφήνεις να βράσουν τα μακαρόνια - μετά από 2 λεπτά βάζεις μέσα μια κούπα και αφαιρείς νερό - το κρατάς στην άκρη. Στα 7 λεπτά ακριβώς σουρώνεις τα μακαρόνια και τα ξαναβάζεις στο νερό που είχες κρατήσει σε κατσαρολάκι με σιγανή φωτιά. Ρίχνεις το τυρί και ανακατεύεις ώσπου να ομογενοποιηθεί με το νερό. Έπειτα ρίχνεις μπόλικο πιπέρι. Ετοιμη!

× ArionRadio.com
LIVE ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
SOCIAL MEDIA
Nextweb