DOLCE VITA Τι συμβολίζει και πως προέκυψε το έθιμο της μαγειρίτσας;
Το πρώτο πιάτο μετά την Σαρακοστή
Σάββατο, 15 Απριλίου 2017
Τι συμβολίζει και πως προέκυψε το έθιμο της μαγειρίτσας;

Η μαγειρίτσα είναι το παραδοσιακό θεσπέσιο έδεσμα που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Οι περισσότεροι γνωρίζουν από τι αποτελείται και πως φτιάχνεται η μαγειρίτσα. Όμως ξέρετε τι ακριβώς συμβολίζει και πως προέκυψε σαν έθιμο;

Το βράδυ της Ανάστασης είναι ουσιαστικά το τέλος της Σαρακοστής, δηλαδή το τέλος της 40ημερης νηστείας από την Καθαρά Δευτέρα. Το πιάτο με την μαγειρίτσα είναι μια πολύ εύστοχή και ήπια επιλογή για το στομάχι, αφού όσοι νήστεψαν το κρέας για σαράντα ημέρες, θα πρέπει να προσέξουν και να ξεκινήσουν σταδιακά την κρεατοφαγία που ακολουθεί τις επόμενες ημέρες. Οπότε η μαγειρίτσα είναι το φαγητό που προετοιμάζει τον ανθρώπινο οργανισμό ώστε να μην πέσει κατ’ ευθείαν στα βαθιά, με το αρνί και το κατσίκι της επόμενη μέρας. Γι’ αυτό και επιλέχθηκε να τρώγεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και καθιερώθηκε ως έθιμο.

Ωστόσο, ποιος είναι ο συμβολισμός της; Τα χορταρικά της συμβολίζουν τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι Εβραίοι προς ανάμνηση της πολύχρονης σκλαβιάς τους από τους Αιγύπτιους. Το Πάσχα των Εβραίων είναι εθνική γιορτή. Πάσχα στα εβραϊκά σημαίνει έξοδος ή διάβαση. Οι Χριστιανοί γιορτάζουν την Ανάσταση του Χριστού και το πέρασμα από τον θάνατο στη ζωή.

Μια άλλη επιστημονική άποψη σχετικά με την προέλευση της γιορτής του Πάσχα, είναι πως τα περί κατανάλωσης αρνιού ανήκαν αρχικά σε ποιμενική γιορτή, που λάμβανε χώρα την πανσέληνο που ήταν πιο κοντά στην εαρινή ισημερία. Επρόκειτο μάλλον για θυσία ενός αρνιού έτσι ώστε ο θεός των ποιμνίων (της γονιμότητας) να πάρει το μερίδιό του για να εξασφαλίσει τη γονιμότητα του ποιμνίου. Το αρνί τρωγόταν σε ένδειξη κοινωνίας με το θεό προστάτη.

Σύμφωνα με αυτό, ο θεός είχε πει στους Εβραίους ότι πρέπει το αρνί να φαγωθεί όλο και να μην μείνει κανένα κομμάτι του. Έτσι προέκυψαν και τα φαγητά όπως η μαγειρίτσα αλλά και το κοκορέτσι στα οποία χρησιμοποιούνται τα εντόσθια του ζώου.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Ti arionradio.com aciioeayae eUea o?ueei. Eauniyia uoe i eaeYiao Y?ae oi aeea?uia ia aeonUaae aeayeana oeo a?uoaeo oio. Uoouoi, aoou aai ocia?iae uoe oeieaoiyia oeo a?uoaeo aooYo eae?o aeonUaioi a?ieeaeooeeU oii aeUooioa o?ieeaoo?. Oa ooeioaioeeU ? oaneooeeU o?ueea ea aeaanUoiioae ?un?o ?niaeai?i?coc.

8+2 σχήματα νυχτερινών κέντρων που πρέπει να δεις πριν φύγει το 2017 Αν λατρεύεις την ελληνική μουσική, τότε αυτή η λίστα είναι η Βίβλος της διασκέδασης σου
Δε θέλεις να ξέρεις τι κάνει ο 6ωρος ύπνος στο κορμί κι μυαλό σου Αν το μάθεις, θα θέλεις σίγουρα να αλλάξεις αυτήν τη συνήθεια σου
Αγόρια εξομολογούνται τις χειρότερες συνήθειες των κοριτσιών τους Μήπως και εσύ κάνεις κάτι από αυτά και σου θυμώνει το δικό σου αγόρι;
Φτιάξτε μόνοι σας τα πιο λαχταριστά Cupcakes για τις γιορτές Το Martha's Sweet Philosophy μας άνοιξε την κουζίνα του
Τα λάθη στο πρώτο ραντεβού, που δεν οδηγούν σε... δεύτερο Μήπως συμπεριφέρεστε έτσι, και τρομάζετε τα ραντεβού σας;
12+1 ζωγραφισμένα οπίσ8ια, που θα φέρουν τα Χριστούγεννα πιο γρήγορα! Καυτά αγόρια, τα βγάζουν και προσφέρουν τις κορμάρες τους για τα μάτια σας και μόνο
H επιστήμη μίλησε: Πιο ευτυχισμένες οι γυναίκες με άσχημους άντρες «Μα καλά τι του βρήκε;»
Θάνος Ασκητής: Αυτές είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του σπeρματος για την γυναίκα Τι έχει δείξει μια πλειάδα από ιατρικές έρευνες
Διαγωνισμός: Κερδίστε ένα μοναδικό hoodie The Hood: Aξεσουάρ ιδανικά για το χειμώνα
Η Adriana Lima ανακοίνωσε πως πλέον δεν θα κάνει τολμηρές φωτογραφήσεις «Δεν θα βγάλω τα ρούχα μου ξανά για έναν άδειο σκοπό»


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ